Die Einsatzstelle

Während des Aufenthaltes auf unserem Hof (im Rahmen von mehrtägigen Klassenfahrten, Ferienzeiten und Tagesaufenthalten) gewinnen die Kinder Einblicke und Einsichten in den ökologischen Landbau und die Herstellung von Lebensmitteln. Die auf unserem (Keine Vorschläge) geleistete Umweltbildung verfolgt einen möglichst ganzheitlichen Ansatz: Angelehnt an Pestalozzi („Lernen mit Kopf, Herz und Hand“) lernen die Kinder bei uns in kleinen Gruppen durch „selbst tun“ und direkte Erfahrungen. In wechselnden Arbeitsgruppen an den Vormittagen verwandeln die Kinder beispielsweise eigenhändig Milch in Butter und Frischkäse, backen Brot und kümmern sich um Tiere und Garten.