Die Einsatzstelle

Der Hof im Winkel liegt allein zwischen zwei Dörfern im Herzen der Naturparke Uckermärkische und Feldberger Seen. Um den Hof gruppieren sich 63 ha Garten, Obstwiese, Acker, Wald und Wasser. Das Gelände ist Landschaftsschutzgebiet und bietet in seiner vielfältigen Struktur mit Hecken, Söllen, Waldrand, Wald, Seeufer, Acker und Wiese einer großen Zahl von Tieren und Pflanzen Lebensraum.

Hier arbeitet ein landwirtschaftlicher Betrieb mit dem Ziel, diese Vielfalt zu pflegen und zu nutzen: Ökologische Landwirtschaft als Vernetzung von Naturraum und Kulturraum. Schwerpunkt des Betriebes sind der Gemüse-, Kräuter- und Obstanbau. Wir kultivieren ca. 75 verschiedene Pflanzen mit den unterschiedlichsten Verwendungsmöglichkeiten als Nahrung, als Tee und Gewürz und als Heilmittel. In der Bodenbearbeitung kommen Pferde zum Einsatz, die auch zusammen mit den Hühnern und einer Ziegenherde die Brache- und Gründüngungsflächen beweiden. Im Winter beschäftigen wir uns mit Waldbau: Holzeinschlag, das Pflanzen von Laubgehölzen und die Pflege der jungen Bestände zählen zu den wiederkehrenden Arbeiten im Wald. Der Schwerpunkt des Betriebskonzeptes im nicht-ökonomischen Bereich liegt in der Anlage und Pflege von Landschaftselementen (Hecken, Trockenmauern, vielfältig blühende Wiesen und Blühstreifen etc.), die einer Vielzahl von Lebewesen Lebensraum bieten können.
Da das Gebiet im Sommer touristisch besucht ist, bietet sich die Gelegenheit, Besucher*innen die Eigenarten der Landschaft sowie die Möglichkeiten der Landschaftspflege durch ökologische Landbewirtschaftung nahe zu bringen.