Die Einsatzstelle

Der Linke-Hof befindet sich am historischen Dorfanger von Baalsdorf am östlichen Stadtrand von Leipzig. Nach langjähriger Vorarbeit eines Leipziger Arztes konnte 1989, noch vor der Wende, die etwa 150 Jahre alte Hofstelle vom Bauern Linke gekauft werden. Heute ist der unmittelbar nach der Wende gegründete ” Verein für Ernährungsökologie e.V.” Eigentümer der Hofstelle. Derzeit werden 8,5 ha Pachtland bewirtschaftet, davon reichlich 3 ha mit einer breiten Palette von Fein- und Feldgemüse, Kräuter (u.a. für den Baalsdorfer Kräutertee ), Obst und Blumen. Viele Feldarbeiten erfolgen bodenschonend mit unseren zwei Kaltblutpferden. Sechs Folienhäuser verlängern den Anbau im Frühjahr und Herbst. Die Jungpflanzen werden auf eigener Komposterde selbst angezogen. Auf dem Hof leben und arbeiten Lindela und Reinhard Sommer mit Mitarbeiter, Lehrlinge und Praktikanten.