Die Einsatzstelle

Der Birkenhof ist ein vielsietiger Betrieb, der von einer Betriebsgemeinschaft biologisch-dynamisch bewirtschaftet wird (demeter). Eigentümer ist ein Verein, der zusammen mit der Hofgemeinschaft Öffentlichkeitsarbeit betreibt, d.h. verschiedene Veranstaltungen, Hoffeste und Führungen anbietet. Zum Hof gehören ca. 30 Milchkühe und ihre Nachzucht, ca. 20 Schweine, einige Hühner, Katzen, Esel und Ziegen. Die Milch wird auf dem Hof selbst verarbeitet. Auf dem Acker wachsen neben Futter für das Vieh Getreide, Kartoffeln und Gemüse. Das Getreide wird in der eigenen Bäckerei zu Brot und Brötchen verarbeitet. Alle Produkte werden im Hofladen verkauft. Mehr Infos unter www.birkenhof-siegerland.de