Die Einsatzstelle

Für die Erhaltung der Fläche und zum Aufbau einer ökologischen und gemeinnützigen Gärtnerei wurde 2007 die Edener ApfelKräuterGarten Gemeinnützige Aktiengesellschaft gegründet. Ziele der ApfelKräuterei sind u.a. die Unterstützung und Umsetzung einer ökologischen Lebensweise, Lebensraumgestaltung und Landschaftspflege, insbesondere im und durch ökologischen Gartenbau, Nutzung des Bodens nach Grundsätzen der ökologischen Erzeugung von Obst, Gemüse und Kräutern sowie des Naturschutzes und Vermittlung von Informationen, Bildung und Kenntnissen sowie die Durchführung einer vielfältigen Öffentlichkeitsarbeit, insbesondere durch Führungen, Veröffentlichungen, Ausstellungen, Vorträge und Seminare sowie Veranstaltungen über Ökologie und Natur, über den Schutz der natürlichen Umwelt speziell in der Gartenwirtschaft, über Gartenbau und Selbstversorgung sowie über gesunde Ernährung und Grundsätze gesunder und natürlicher Lebensführung. Tätigkeiten im FÖJ sind u.a.: Begleitung und Unterstützung von wissenschaftlichen Bodenuntersuchungen, Schaffung verschiedener Themengärten als Schau-, Erlebnis- und Lehrgärten, mit verschiedenen Methoden für ökologische Gartenbewirtschaftung, sowie Errichtung einer Wildhecke zur Verbesserung des Kleinklimas durch Wind- und Frostschutz sowie als Lebensraum für Vögel und Insekten.